Steven Raichlen Premium Grilling Grid

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Griglia inox con manici rettangolare prodotto da Steven Raichlen che con il Companion Gruop ha lanciato una linea di rub, salse e accessori innovativi e versatili con i marchi Best of Barbecue ™ e Planet Barbecue distribuiti in tutto il mondo.

Questa fantastica griglia inox forata si presenta confezionata in modo semplice, economico con un cartoncino che avvolge i lati lunghi sia dalla parte superiore che nella parte inferiore contenente foto ed informazioni chiare che ci fanno immediatamente capire la sua destinazione d'uso e come sfruttarla al meglio.

Le dimensioni della griglia sono molto generose che permettono di sfruttare al meglio un bbq di 57 cm di diametro per preparare grandi quantitativi in tutta comodità, lo spessore è notevole a garanzia di un prodotto di alta qualità, la forma stampata conferisce al prodotto una maggior consistenza e resistenza alle torsioni, le maniglie sono fissate alla griglia tramite ribattini che forniscono prese sicure e rapide per la movimentazione della griglia in qualunque momento e rese anche gradevoli dal logo SR.

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Cottura

Dopo aver preso le misure alla piastra, aver rimosso il cartoncino illustrativo e lavato con sapone per piatti, spugna e acqua calda decidiamo di mettere subito alla prova la piastra cercando di replicare la preparazione trovata sull'illustrazione e seguendo le indicazioni della ricetta trovata sul sito dei Grill Different   CONTORNO DI VERDURE MEDITERRANEE e più precisamente abbiamo cambiato solo la varietà delle verdure, setup e accessorio per cottura.

Tagliate e condite le verdure in un contenitore abbiamo predisposto il nostro grill per una cottura diretta a media temperatura disponendo uno strato di carbone sulla griglia inferiore. Dopo aver rimesso la griglia cottura abbiamo fatto scaldare bene il grill e la griglia forata e solo dopo almeno una decina di minuti abbiamo adagiato sul cestino le verdure scolandole dall'olio eccessivo in modo da evitare che al contatto con le braci roventi bruciasse e producesse cattivo odore.

Con molta cura abbiamo distribuito uniformemente le verdure in un unico strato e chiuso il coperchio stabilizzando il dispositivo ad una temperatura media....di tanto in tanto abbiamo girato le verdure per una cottura uniforme ma non prima di 5 minuti dall'inizio e tra una mescolata e l'altra...ognuno troverà le proprie tempistiche in base alle verdure utilizzate e alla temperatura scelta per la cottura.

Raggiunto il punto di cottura desiderato con una pinza abbiamo rimosso le nostre verdure e messe in un piatto, aggiustato di sale e pepe e aggiunto olio speziato al peperoncino.

La cottura è risultata davvero uniforme, arrostita e caramellata, facile e divertente  grazie al cesto forato con bordi che contiene molto bene le pietanze al suo interno proteggendole da fiammate ed evitando che i pezzi piccoli possano cadere dalla griglia sui carboni e di attaccarsi alla griglia....infatti è indispensabile per cibi piccoli e delicati come funghi, gamberetti, cappesante, verdure come la preparazione fatta, e tutti quegli alimenti che potrebbero attaccarsi o cadere attraverso la griglia.

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Pulizia

L'igiene e le proprietà dell'acciaio Inox si fanno valere su questo accessorio resistendo tranquillamente allo stress del calore e permettono una facilità di pulizia senza pari...infatti con comune sapone per piatti, acqua calda e una spugna in acciaio molto aggressiva siamo riusciti a rimuovere qualunque residuo di bruciato senza faticare troppo, siamo certi che avremo la griglia pulitissima dopo ogni utilizzo se ne avremo cura.

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Steven Raichlen Premium Grilling Grid
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Concludiamo potendo affermare che il cesto forato Inox by Steven Raichlen ci ha permesso di realizzare una splendida spadellata di verdure al bbq in tutta semplicità, permettendo al gusto di brace di penetrare nelle pietanza attraverso le asole nonostante la breve durata della cottura, di ottenere un risultato che senza questo tipo di accessorio non avremmo mai potuto raggiungere e di avere ogni volta sempre più voglia di usarla.

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Steven Raichlen Premium Grilling Grid                                                                                                                                                       Griglia inox con manici rettangolare                                                                                                                                                       Cod. SR8132                                                                                                                                                                                     Materiale: Acciaio Inox 1,5 mm                                                                                                                                                                   Ingombro massimo: 53 cm x 28 cm                                                                                                                                           Dimensioni bordo esterno: 41 cm x 29 cm                                                                                                                                         Spazio utile: 38,7 cm x 24,8

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